das reacções químicas de processos químicos e os factores que as influenciam.
Para avaliar a velocidade de uma reacção química pode medir-se:
- a quantidade de reagentes que se consomem num dado intervalo de tempo;
- a quantidade de produto de reacção que se formam num dado intervalo de tempo.
Os factores que influenciam a velocidade de uma reacção química:
- concentração dos reagentes;
- estado de divisão dos reagentes sólidos;
- temperatura;
- luz;
- catalisadores.
Concentração dos reagentes:
Com o aumento das concentração dos reagentes, aumentara também a velocidade das reacções . Podemos dizer que o aumento da concentração dos reagentes tende a aumentar a velocidade da transformação química ou seja quanto maior a concentração dos reagentes, maior velocidade a transformação química. Um aumento da superfície de contacto aumenta a velocidade de reacção.
Estado de divisão dos reagentes sólidos:
Um outro factor que influencia a velocidade de uma reacção química é a superfície de contacto dos reagentes sólidos ou o estado de divisão dos reagentes sólidos.
A combustão da serradura é mais rápida do que a de blocos de madeira.
Temperatura:
Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cinética média das moléculas em um sistema e consequentemente o número de colisões efetivas entre elas. Alimentos na geladeira, como por exemplo leite, ovos, carnes e etc, demoram muito mais para estragar do que no ambiente. Isso porque as reações químicas feitas pelos microorganismos decompositores são retardadas pelas baixas temperaturas.
Luz:
Há situações em que a luz não é necessária para que ocorra uma reacção, mas nalguns casos a luz permite aumentar a velocidade de algumas reacções químicas.
Catalisadores:
Os catalisadores aumentam a velocidade de uma reação química, mas não participam da formação dos produtos, sendo completamente regenerados no final. Atuam ao promover rotas de reacção com menor energia de ativação. O catalisador acelera a reação, pois diminui a energia de activação das moléculas, mas não participa da reação, ou seja, não ocorre nenhuma mudança nos elementos químicos da reacção, e o catalisador continua intacto.
